Château Lascombes 的起源可追溯至 17 世紀，酒莊名稱源自 Lascombes 家族，他們掌管莊園長達一個世紀。之後酒莊歷經法國大革命的衝擊與多次易主，直到 1952 年由 Alexis Lichine 收購。Alexis 對莊園進行全面整修，革新了葡萄園與酒窖，不僅扭轉了頹勢，更擴大了葡萄園的規模。在 1950 至 1960 年代，Lascombes 的優質葡萄酒在美國大受歡迎。2001 年，酒莊迎來快速發展的關鍵時期，他們邀請了前 Lafite 酒莊首席釀酒師 Dominique Befve 擔任首席釀酒師兼總經理。自 Dominique Befve 上任以來，酒莊推行全新的釀造理念與方法，使酒質迅速提升，並連續獲得國際葡萄酒權威 Robert Parker 90 分以上的高度評價。也因此，Lascombes 成為 21 世紀以來成長最快速的波爾多列級酒莊之一。

葡萄園是Margaux產區中最為卓越的，其土壤類型也極為獨特。葡萄園中有三類面積相當、土質截然不同的地塊：礫石山丘上種有Cabernet Sauvignon和Petit Verdot，礫石黏土上種有Merlot和Cabernet Sauvignon，黏土-石灰岩地塊則種有Merlot。此外，與其他Margaux產區的酒莊不同，Chateau Lascombes的Merlot產量占葡萄總產量的半數之多。

釀造: 於9 月 14 日至 10 月 1 日進行，依照各地塊成熟度分批人工採收，並在葡萄園及酒窖中進行細緻的篩選。以浸潤式進行溫和釀造，並採取低溫浸漬。整體浸皮期約 30 至 35 天，具體時長依每日品嚐結果而定，並在橡木桶中陳釀。

以黑色水果（黑醋栗、黑莓）為主調，伴隨甘草、紫羅蘭、雪松與淡淡的香料氣息，隨時間展現出烘烤咖啡與煙草的層次。入口細緻，酒體中等偏飽滿，酸度清新，單寧緊緻而成熟。中段圓潤帶有些許巧克力與香料感，結構平衡。尾韻中長，帶有紅黑莓果、煙草與橡木辛香，並保持一定的清新度。

鴨胸配莓果醬汁、松露野菇燉飯