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二級酒莊

波爾多 Bordeaux

紅酒 Red Wine

2008 Durfort-Vivens / Margaux / 杜佛維恩堡紅酒

NT$4,600

Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc

貨 號

RFBDV2A087

年 份

2008

評 分

WS88

國 家

法國

產 區

波爾多Bordeaux

分 級

二級酒莊 Deuxièmes Crus

類 型

紅酒

容 量

750ml

因酒不得於網路上販售,如有需要請諮詢客服。

產品描述

產品描述

1937 年,一級酒莊 Château Margaux 接管了 Château Durfort-Vivens,當時莊園所產葡萄甚至被用於調配 Château Margaux 的酒款。1961 年起,酒莊由 Lurton 家族接手管理。這個家族同時擁有 Château Margaux、二級酒莊 Château Brane-Cantenac,以及 Sauternes 產區的重要酒莊 Château Climens,足以證明 Château Durfort-Vivens 的卓越品質與地位。更早之前,美國前總統 Thomas Jefferson 在出任駐法大使期間,亦曾於其葡萄酒旅遊日誌中記錄過這座酒莊。

風土條件

風土條件

Château Durfort-Vivens 位於 Margaux 產區,擁有約 65 公頃 的葡萄園,分布於 Cantenac、Soussans、Margaux 與 Arsac 四個村莊。酒莊全面採用有機與生物動力法栽培,並獲得相關認證,成為 Margaux 產區少數完全實行永續種植的頂級酒莊之一。這種耕作方式強調尊重自然、生態平衡與土壤活力,讓葡萄更能真實呈現風土個性,也進一步賦予酒款更高的優雅度與複雜性。

品飲筆記

品飲筆記

香氣細緻而帶有層次,散發紅醋栗、黑櫻桃與黑莓的清新果韻,並伴隨紫羅蘭、乾燥香草、雪松與些許煙草和礦石氣息;入口時酒體中等偏輕至中等,單寧緊緻細膩而線條感清晰,酸度明亮賦予酒體活力與清爽感,中段果味純淨集中,表現出花香與草本調的清新優雅;尾韻中長,帶有香料、木質與花香的回甘。

餐酒搭配

餐酒搭配

小牛排佐鼠尾草檸檬醬、迷迭香烤乳鴿

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Note

注意事項

【 葡萄酒儲存建議 】

恆溫環境: 建議存放於 10–15°C 的恆溫空間,避免高溫或劇烈溫差。

適當濕度: 相對濕度 65%–80% 皆適合,但須保持穩定。台灣濕度較高,變化明顯,易影響軟木塞狀態。濕度過低會導致乾裂、滲酒或氧化;過高則可能滋生黴菌。

避光存放: 陽光與紫外線會加速酒色變化,紅酒易變淺、白酒易變深。建議使用抗紫外線玻璃或不透光酒櫃。

水平擺放: 水平擺放:軟木塞瓶應水平放置,保持濕潤防止滲漏;旋蓋瓶則可直立存放。

遠離震動: 避免靠近電器、交通等震動源,以確保熟成穩定。

通風良好: 應避開潮濕或異味環境(如廚房、化學品附近),以免葡萄酒吸附異味。

以上為一般建議,實際存放方式仍應依酒款特性而定。


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