二級酒莊
紅酒 Red Wine
波爾多 Bordeaux
2021 Durfort-Vivens / Margaux / 杜佛維恩堡紅酒
NT$3,200
97% Cabernet Sauvignon、3% Merlot
貨 號
RFBDV2A217
年 份
2021
評 分
RP93
國 家
法國
產 區
波爾多Bordeaux
分 級
二級酒莊 Deuxièmes Crus
類 型
紅酒
容 量
750ml
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產品描述
1937 年,一級酒莊 Château Margaux 接管了 Château Durfort-Vivens,當時莊園所產葡萄甚至被用於調配 Château Margaux 的酒款。1961 年起,酒莊由 Lurton 家族接手管理。這個家族同時擁有 Château Margaux、二級酒莊 Château Brane-Cantenac,以及 Sauternes 產區的重要酒莊 Château Climens,足以證明 Château Durfort-Vivens 的卓越品質與地位。更早之前,美國前總統 Thomas Jefferson 在出任駐法大使期間,亦曾於其葡萄酒旅遊日誌中記錄過這座酒莊。
風土條件
佔地55公頃的葡萄園風土是由礫石、黏土和沙質土壤組成。葡萄酒在釀造時,陳年18 個月,採用 70% 新橡木桶,而另外 30% 於 TAVA 陶罐中熟成。
品飲筆記
酒色明亮深紅,香氣清新優雅,散發紅醋栗、櫻桃與覆盆子等鮮活紅色水果,並交織紫羅蘭、玫瑰花瓣、乾燥香草與細緻的雪松氣息;入口時酒體中等,單寧緊緻而絲滑,酸度明快帶來活力與線條感,中段果味純淨集中,伴隨些許石墨與礦石調,展現出張力與平衡;尾韻中長,帶有花香與清爽的草本回韻。
餐酒搭配
義式牛肉捲、普羅旺斯燉菜