商品圖片2014Continuum

美國 Napa Valley

紅酒 Red Wine

2014 Continuum Proprietary / Napa Valley / 心傳酒莊紅酒

NT$12,600

65% Cabernet Sauvignon、15% Cabernet Franc、15% Petit Verdot、5% Merlot

貨 號

RUNCESC147

年 份

2014

評 分

RP97 / JS99

國 家

美國

產 區

Napa Valley

類 型

紅酒

容 量

750ml

因酒不得於網路上販售,如有需要請諮詢客服。

產品描述

產品描述

《Light of the Vine 葡萄藤之光》
酒標上這幅畫是 Tim 的女兒 Chiara Mondavi 所創作,原始畫作展示在莊園的別墅內,畫中是 25 年前 Tim 種植的一棵古老葡萄藤 Cabernet Franc 的陰影畫,Chiara 在畫布上描繪了日落時刻葡萄藤的陰影輪廓,表現出釀酒哲學的簡單風土概念:土壤、葡萄藤、陽光、雨水與葡萄種植者之手。

 
心傳酒莊 Continuum 位於美國加州 Napa Valley 產區東部,創立於一個充滿活力具有開拓精神的家族中。一個多世紀以來,Mondavi 家族四代人不斷提升葡萄酒的品質與聲望,使家族品牌成為加州葡萄酒輝煌前景的代名詞。 

身為第一代的 Cesare Mondavi 是一位創新者,他帶領家族來到美國,來到葡萄酒世界,來到納帕谷;他的兒子 Robert Mondavi 是一位富有遠見的人,擁有一份追求卓越且不懈的熱情,這不僅改變了他的家族,也影響了整個葡萄酒世界;而 Tim Mondavi 是一位釀酒大師,從小加入家族事業,並在全球開拓創新,釀造出世界級的葡萄酒,如今他和妹妹 Marcia Mondavi Borger 以及他們成年的子女共同創立了 Continuum 酒莊,這是 Mondavi 家族釀酒事業的新起。

風土條件

風土條件

酒莊現有的葡萄園面積約16.6公頃,加上開拓中的新葡萄園,合計約24.3公頃。葡萄園坐落於海拔約404至488公尺的斜坡上,面朝西或西南,日照充足。

園內有兩種不同類型的土壤,分別是Rock-Hambright壤土和Sobrante壤土,兩種皆是粘土、斷裂火山岩和大量安山岩的混合物,這些淺層土壤排水性佳,雖貧瘠卻富含鐵質,賦予葡萄酒傑出架構與陳年潛力。平均樹齡為20年,種植了55% Cabernet Sauvignon、30% Cabernet Franc、11% Petit Verdot 和 4% Merlot。

品飲筆記

品飲筆記

酒液呈現深石榴紫色,散發著濃郁的藍莓、黑櫻桃、黑醋栗與紫羅蘭花香,帶些許黑巧克力、薰衣草和灌木叢芬芳;酒體中等至飽滿,口感細膩緊實,尾韻富有層次。

餐酒搭配

餐酒搭配

爐烤丁骨牛小排、煙燻鴨胸

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Note

注意事項

【 葡萄酒儲存建議 】

恆溫環境: 建議存放於 10–15°C 的恆溫空間,避免高溫或劇烈溫差。

適當濕度: 相對濕度 65%–80% 皆適合,但須保持穩定。台灣濕度較高,變化明顯,易影響軟木塞狀態。濕度過低會導致乾裂、滲酒或氧化;過高則可能滋生黴菌。

避光存放: 陽光與紫外線會加速酒色變化,紅酒易變淺、白酒易變深。建議使用抗紫外線玻璃或不透光酒櫃。

水平擺放: 水平擺放:軟木塞瓶應水平放置,保持濕潤防止滲漏;旋蓋瓶則可直立存放。

遠離震動: 避免靠近電器、交通等震動源,以確保熟成穩定。

通風良好: 應避開潮濕或異味環境(如廚房、化學品附近),以免葡萄酒吸附異味。

以上為一般建議,實際存放方式仍應依酒款特性而定。


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