美國 Napa Valley
紅酒 Red Wine
2011 Lokoya Spring Mountain District Cabernet Sauvignon / Napa Valley / 洛可亞酒莊春山區卡本內蘇維儂紅酒
NT$18,380
100% Cabernet Sauvignon
貨 號
RUNLOKS117
年 份
2011
評 分
RP96
國 家
美國
產 區
Napa Valley
類 型
紅酒
容 量
750ml
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產品描述
Lokoya 洛可亞酒莊坐落於美國加州 Napa Valley 產區,是美國葡萄酒業巨頭 Jackson Family Wines 旗下的品牌。酒莊成立於 1995 年,Lokoya 的命名是為了向居住在 Mount Veeder 的原住民部落致敬。
酒莊釀造四款風格獨特的 Cabernet Sauvignon,分別產自 Napa Valley 的四大著名產區: Mount Veeder(維德山)、Howell Mountain(豪威爾山)、Spring Mountain(春山)和 Diamond Mountain(鑽石山)。這些限量生產的葡萄酒採用 100% Cabernet Sauvignon 釀造,酒莊的才華釀酒師 Christopher Carpenter,在釀造過程中儘量減少對葡萄園與酒窖的干預,發酵時使用本地酵母,裝瓶前未經過澄清和過濾,展現出最純粹的原產地風土。
風土條件
Spring Mountain 春山產區位於 St. Helena 鎮上的 Mayacamas 山脈東坡,山脈將 Napa Valley 從 Sonoma County 區分開來,此區的葡萄主要來自酒莊旗下的三個葡萄園: Yverdon Vineyard (海拔640公尺)、Wurtele Vineyard (海拔300公尺) 和 Spring Mountain Vineyard (海拔550公尺)。日間氣溫涼爽、土壤貧瘠、梯田地勢陡峭,為葡萄生長提供了理想條件,釀造出具有標誌性的花香、深紅色水果風味、單寧柔順的葡萄酒。
品飲筆記
2011年的春山Cabernet Sauvignon更是令人驚豔的芬芳,散發著濃郁的黑覆盆莓、藍莓酒、森林氣息與紫羅蘭芳香。酒體飽滿豐盈,層次多樣,甜美的單寧映襯著低酸度,展現出各面向之獨特性。酒款至少可陳年15年以上。
餐酒搭配
硬質乳酪拼盤、燒烤牛排佐馬鈴薯泥