Cos d'Estournel酒莊擁有悠久而卓越的歷史，Louis Gaspard d'Estournel於1811年成立酒莊後，將自己的名字為該莊園命名。在早期，Cos d'Estournel的葡萄酒並未通過Negociant酒商系統銷售，莊主喜歡直接向他的私人客戶出售他的酒。事實上Cos d'Estournel出口到全球多個國家，其中很大一部分銷往印度，正是這個與印度的連結，你可以在酒莊建築外觀看到的獨特的東印度設計。Cos d'Estournel酒窖非常獨特，設計成以重力方式釀酒，沒有任何泵或壓榨機械，使葡萄酒更溫和，並提高其純淨度表達其風土特色，這為整個波爾多酒莊的酒窖設定了新的基準。

自 1994 年創立以來，Pagodes de Cos始終堅持以明確表現風土特性的葡萄釀造，其葡萄樹平均樹齡約 40 年。每個年份的釀造，均完美詮釋了Cos d'Estournel酒款的經典風格。  
延續 Pagodes de Cos 一貫的精神，2021 年份的酒款展現出多汁、嚴謹且精緻的特質，擁有從年輕時便能帶來愉悅感受的出色表現，是探索該酒莊風格的理想之選。
Cos d'Estournel 位於Saint-Estèphe的入口處，這是Medoc最北部的一個著名村莊產區，坐落於吉倫特河口和大西洋之間，得天獨厚的地理位置賦予了其葡萄酒獨特的風味特徵。酒莊擁有 100 公頃的葡萄園，葡萄樹的平均樹齡為 45 年，展現了成熟老藤所釀出的深度與複雜性。

這款葡萄酒散發著藍莓、紅醋栗和草莓的明顯果香，並伴隨著煙燻、巧克力以及淡淡肉桂的香氣，為整體風味增添了一層複雜性。其酒體圓潤，風格優雅，帶來令人愉悅的飲用體驗。

松露燉牛肉、牛肋排佐黑胡椒醬