Chateau Gazin位在波爾多右岸的Pomerol村里，酒莊建立之前曾是聖殿騎士的聚集地，因此啟發日後的莊主以十字架作為酒莊的標誌。酒莊在Merlot的種植比率高達90%，葡萄園的樹齡平均都在35年以上，且使用較傳統且天然的方式在釀酒。

Pomerol是波爾多最小的產區，但卻出產許多名貴珍釀。此地早期被視為聖愛美濃的一顆衛星產區，直到1970年代後，它才開始崛起，經過幾十年的發展，已今非昔比，在右岸有著帝王般的地位。該區的莊主不喜歡建立像Medoc跟St. Emilion的排名制度，故該區無列級酒莊的制度。

成熟漿果的香氣，混合著松露和紫羅蘭的微妙香氣，其新橡木桶已經完全融入其中。

丁骨牛排、迷迭香烤羊排