Château La Croix de Gay的經營者為 Raynaud 家族，自1830年代起 Raynaud 就開始經營，目前傳自第六代，莊主為Chantal Lebreton ，90年代初期由 Alain Raynaud 擔任釀酒顧問 。1998年起則由 Chantal Lebreton 獨自管理與釀酒，並聘請知名國際知名有飛行釀酒師之稱的 Michel Rolland 為釀酒顧問。相較於其他位於 Pomerol 同區的明星酒莊，Chateau La Croix de Gay 價錢相對親民，是初嚐 Pomerol 的最佳選擇。Château La Croix de Gay 為一軍酒；另生產二軍酒 Château Le Commandeur。

葡萄園分散於Pomerol緩坡台地，受光條件良好，土質主要以黏質礫石土和砂質礫石土所組成， 是適合栽種Merlot的地塊。Chateau Le Croix de Gay嚴格控管葡萄產量，會依葡萄藤的個別狀況進行修剪，於年輕的葡萄藤進行摘心和除芽，因此所生產的葡萄酒甘美圓潤。
釀造:
​以傳統方式栽培葡萄，不使用任何除草劑，手工採收後，再經過篩選、榨汁，靜置於溫控水泥槽內發酵與浸皮萃取約四個星期，再放入更新率50%的橡木桶中，經過18-24個月的熟成後，以蛋白黏合濾清並進行裝瓶。

香氣以熟成黑莓與紅醋栗為主，伴隨迷人的紫羅蘭花香與淡淡的煙草調性。口感圓潤飽滿，單寧如絲絨般滑順，強大的能量感與清新的酸度交織，餘韻悠長且富有層次。

黑松露醬汁菲力牛排、醬燒牛腱