Moissenet-Bonnard 莫瑟內·波納酒莊
法國|布根地|酒莊位於Pommard
Domaine Moissenet-Bonnard 是扎根布根地伯恩丘的家族酒莊,世代累積對 Pommard、Meursault 與 Auxey-Duresses 等珍貴風土的深刻理解。酒莊堅持親自管理葡萄園,以細膩且尊重風土的方式釀造,使每款酒忠實呈現不同村莊與地塊的個性。新世代釀酒師 Emmanuelle-Sophie 結合專業釀酒學、國際經驗與永續理念,並推動酒莊取得 HVE 高環境價值認證。
詳細介紹
【 扎根伯恩丘的家族傳承 】
Domaine Moissenet-Bonnard 是位於布根地伯恩丘的家族酒莊,數代以來持續投入葡萄種植與土地經營。家族長年深耕 Pommard,並逐步將葡萄園拓展至 Meursault、Auxey-Duresses 等產區,累積對不同村莊、地塊與風土條件的深入理解。
【 從祖傳葡萄園重新出發 】
1985 年,Jean-Louis Moissenet 開始接手祖父位於 Pommard 一級園「Pézerolles」的葡萄園;1988 年正式從母親手中接掌酒莊,開啟全新的發展階段。他陸續修復家族祖產、改善葡萄園條件並持續投資設備,使酒莊從以葡萄種植為主,逐步轉型為自行釀造與裝瓶銷售,建立 Domaine Moissenet-Bonnard 的完整品牌。
【 深耕專業與產區事務 】
為精進釀造與品評能力,Jean-Louis 於 1990 年代中期取得品酒感官分析相關文憑,將專業知識運用於酒款品質與風格掌握。他亦長期參與布根地產區組織,曾於 2013 至 2016 年擔任 Pommard 葡萄酒工會主席,並於布根地法定產區聯盟 CAVB 擔任重要職務,積極投入產區發展與葡萄酒文化傳承。


【 新世代接棒與永續轉型 】
2012 年,女兒 Emmanuelle-Sophie 回歸家族酒莊。她具備完整的葡萄栽培與釀酒學背景,並擁有國際工作經驗,加入後逐步成為葡萄園管理與釀造決策的核心。她在延續家族經驗與傳統的同時,也導入更重視生態環境的栽培方式,帶領酒莊取得 HVE 高環境價值認證,在維護土地健康的基礎上,持續提升葡萄品質與酒款的風土表現。


【 傳統經驗與當代理念並進 】
歷經兩代共同投入,Domaine Moissenet-Bonnard 將家族累積的風土經驗、專業釀造技術與永續理念相互結合。酒莊以尊重土地及忠實呈現產區特色為核心,持續展現 Pommard 與伯恩丘各村莊細緻而鮮明的風土個性。


Domaine Moissenet-Bonnard 是位於布根地伯恩丘的家族酒莊,數代以來持續投入葡萄種植與土地經營。家族長年深耕 Pommard,並逐步將葡萄園拓展至 Meursault、Auxey-Duresses 等產區,累積對不同村莊、地塊與風土條件的深入理解。
【 從祖傳葡萄園重新出發 】
1985 年,Jean-Louis Moissenet 開始接手祖父位於 Pommard 一級園「Pézerolles」的葡萄園;1988 年正式從母親手中接掌酒莊,開啟全新的發展階段。他陸續修復家族祖產、改善葡萄園條件並持續投資設備,使酒莊從以葡萄種植為主,逐步轉型為自行釀造與裝瓶銷售,建立 Domaine Moissenet-Bonnard 的完整品牌。
【 深耕專業與產區事務 】
為精進釀造與品評能力,Jean-Louis 於 1990 年代中期取得品酒感官分析相關文憑,將專業知識運用於酒款品質與風格掌握。他亦長期參與布根地產區組織,曾於 2013 至 2016 年擔任 Pommard 葡萄酒工會主席,並於布根地法定產區聯盟 CAVB 擔任重要職務,積極投入產區發展與葡萄酒文化傳承。


【 新世代接棒與永續轉型 】
2012 年,女兒 Emmanuelle-Sophie 回歸家族酒莊。她具備完整的葡萄栽培與釀酒學背景,並擁有國際工作經驗,加入後逐步成為葡萄園管理與釀造決策的核心。她在延續家族經驗與傳統的同時,也導入更重視生態環境的栽培方式,帶領酒莊取得 HVE 高環境價值認證,在維護土地健康的基礎上,持續提升葡萄品質與酒款的風土表現。


【 傳統經驗與當代理念並進 】
歷經兩代共同投入,Domaine Moissenet-Bonnard 將家族累積的風土經驗、專業釀造技術與永續理念相互結合。酒莊以尊重土地及忠實呈現產區特色為核心,持續展現 Pommard 與伯恩丘各村莊細緻而鮮明的風土個性。

