Domaine Moissenet-Bonnard 為布根地多世代家族酒莊，家族長期深耕葡萄栽培。1985 年，Jean-Louis Moissenet 開始接手祖父位於 Pommard「Pézerolles」的葡萄園，並於 1988 年正式從母親手中接掌酒莊，開啟現代化經營。他逐步修復祖產、投資葡萄園，並轉型為瓶裝酒銷售，同時將版圖拓展至 Meursault、Auxey-Duresses 等伯恩丘產區，並於1990年代中期取得品酒感官分析文憑，積極參與產區組織，曾於 2013–2016 年擔任 Pommard 葡萄酒工會（Syndicat des Vins de Pommard）主席，並於布根地法定產區聯盟（CAVB）擔任重要職務。
2012 年，女兒 Emmanuelle-Sophie 回歸酒莊，憑藉完整的葡萄栽培與釀酒學背景及國際經驗，成為酒莊核心推手，負責葡萄園管理與釀造方向。酒莊在其帶領下導入更環保的栽培理念，並取得 HVE 高環境價值認證，展現對永續與品質的重視。

L’Argillas葡萄園面積約34.53公畝，種植樹齡約30年的夏多內，坐落於Mont Mélian山丘東坡，鄰近Meursault葡萄園。酒莊透過耕作增加土壤透氣性，促使葡萄藤根系向下扎根，充分吸收地塊中的養分與風土特色。

釀造: 葡萄皆由人工採摘，並使用氣囊式壓榨機進行輕柔壓榨；酒莊可依據葡萄品質調整壓榨強度，以取得細緻純淨的葡萄汁。葡萄汁經澄清後，先移入不鏽鋼槽中發酵；當比重降至約1.020時，再轉入橡木桶中繼續發酵與熟成，其中新桶比例為30%。酒液帶酒泥陳釀12個月，前5個月每15天進行一次攪桶，以增加酒體的圓潤度、質感與風味層次。

呈現淡金色，帶有花香和蜜餞柑橘的香氣，入口後帶有礦物質、烤杏仁和檸檬的味道，餘味清新宜人。

香煎大草蝦、安康魚砂鍋、香煎扇貝、酥皮田螺、西西里卡薩丁佐開心果牛軋糖、番紅花布丁佐肉桂餅乾