Louis Latour酒莊是在布根地產區最備受尊崇的葡萄酒商 (Négociant-éléveurs) 之一， 在世界舞台上已奠定無可取代的名聲，旗下葡萄酒品質出色且穩定，品項齊全，若是剛接觸布根地的酒友們，選擇一支Louis Latour的酒款絕對錯不了。酒莊雖已布根地酒商的身分與各產區的果農配合，生產出品質卓越的佳釀，然而在近期也繼續擴充品項，如今也在Ardèche 與 Côteaux de Verdon等地區釀製出優秀的酒款，品質受到肯定。Maison Louis Latour自1797年創立以來，家族代代傳承經營，堅守傳統和品質，以優良的布根地紅、白酒品質聞名世界，是法國布根地伯恩產區五大著名酒商之一，在世界各大高級飯店與餐廳的酒單上都看得到Louis Latour，更榮選為2008年G8高峰會指定用酒，是您不容錯過的布根地名廠。

Louis Latour酒莊擁有48公頃葡萄園，涵蓋夜丘的Chambertin與Romanée-Saint-Vivant特級園紅酒地塊，以及伯恩丘的Corton-Charlemagne與Chevalier-Montrachet特級園。酒莊於19世紀持續擴展版圖，逐步收購這些卓越的葡萄園，如今已成為布根地擁有最大特級園面積的酒莊之一。葡萄皆以手工採摘，白葡萄經分揀後即送往壓榨，以保留果實的純淨風味。自1990年代初期起，Louis Latour便積極推動永續葡萄栽培，致力於維護葡萄園的生態平衡與生物多樣性。
Meursault位於伯恩丘，地處Volnay與Pommard以南，是金丘南部面積最大的白葡萄酒產區。得天獨厚的東南向坡地與富含礫石的泥灰岩土壤，賦予Meursault葡萄酒細膩而精緻的口感。典型的Meursault白酒酒體飽滿、質地圓潤柔和，成熟速度較鄰近的Puligny-Montrachet與Chassagne-Montrachet略早，展現出豐厚結構與優雅平衡的經典風格。
釀造:
葡萄酒於橡木桶中進行完全的蘋果酸乳酸發酵，隨後在橡木桶中陳釀8至10個月，其中15%為新桶。所使用的橡木桶皆來自Louis Latour自家製桶廠，選用法國橡木並採中度烘烤。

散發出檸檬、蘋果、異國水果與香草的香氣，入口後蜂蜜般的甜美風味進一步襯托並提升整體層次，酒體結構強勁，餘韻悠長而集中。

奶油白醬煎干貝、奶油蘑菇燉雞