羅馬時期就已存在的修道院莊園，當時由僧侶所生產的莊園酒就已有相當名氣。13世紀教皇為修道院莊園帶來很大的發展，但仍種植著多樣作物，直到18世紀因Medoc地區的葡萄酒廣受世人愛戴，才全面改種葡萄樹。半個世紀以來，隨著質量的提升，酒莊於1855年列入四級酒莊，近代在1951年由Alexis Lichine先生買下酒莊，兩年後更名酒莊並推出他的第一個年份作品，在他的領導管理，酒莊迅速發展成為Margaux地區新生代的先鋒，現代化所有設備。酒莊現由Groupe Ballande集團所擁有，繼承過去的悠久傳統持續向前進。

皮歐林琴堡葡萄園的土壤主要是第四紀冰河溶解時，由河流沖刷下所堆積的碎礫石土。小河流間沉積土形成排水良好的山丘，這正是吉隆特河流域的樣貌。

濃郁的黑醋栗和葡萄乾風味。甜美的單寧和柔滑、中等至濃郁的口感，尾韻帶有甘草與焦油的香氣。

油封鴨、勃根地燉牛肉