Thibault Liger-Belair 出身於著名的 Liger-Belair 家族，與 Vosne-Romanée 的名莊 Comte Liger-Belair 系出同門。2001 年，作為家族第六代傳人，Thibault 接手位於 Nuits-Saint-Georges 的一處舊家產，收回原先外包管理的葡萄園，自行創立了屬於自己的酒莊 Domaine。

他致力於推行自然農法，旗下葡萄園皆已取得有機認證，並積極實施生物動力法（Biodynamic Farming）。在條件允許下，更採用馬匹犁田，減少對土壤的機械干擾。
Thibault 的酒風以豐滿濃郁中保有細緻優雅為特色，釀造上堅持完全去梗發酵，橡木桶熟成所使用的新桶比例控制在 50% 以下，且絕不使用超過三年的舊桶，以確保酒體純淨自然、不受過多木質干擾。

佔地0.53公頃的葡萄藤，種植於1936年。棕色硬質石灰岩土壤，頂端較淺，下半部岩層較深，其地質歷史可追溯到侏羅紀。

非常內斂雅緻又成熟，擁有不凡的複雜度，紫羅蘭花香及深藍色漿果果實的香氣為主軸，淡淡的丁香、茴香和葡萄乾香氣伴隨，濃郁的風味中沒有缺少任何層次。深層且有力的質感，口感明亮清晰，單寧非常豐富，可以期待長時間窖藏並激發更細膩的味蕾感官。 

松露鵝肝、港式燒鵝