建於1776年，位於美麗的南非Franschhoek產區，這裡以百年老藤Sémillon葡萄而聞名，酒莊在Swartland、Stellenbosch等明星產區擁有優質葡萄園，首席釀酒師Marc Kent曾榮獲《Platter's Guide》年度釀酒師的榮譽。酒莊旗下佳釀獲獎無數，深受諸多消費者及業內專家追捧，擁有葡萄酒大師Tim Atkin南非年度報告"一級莊"、權威指南《Platter's Guide》"南非年度酒莊"等稱號，酒莊和旗下多款佳釀還被葡萄酒大師Hugh Johnson和Jancis Robinson收錄進了知名葡萄酒教材《世界葡萄酒地圖》當中。酒莊的全名Boekenhoutskloof字面意為Boekenhout峽谷，而Boekenhout是一種當地土生土長的名貴樹木。從18世紀起，南非當地的工匠就開始用這種木材製作充滿藝術感的高端家具，酒莊的旗艦系列“七張椅子”正出自於此，以紀念酒莊的7位創始人。同時也表達了酒莊對18世紀工匠的技能和他們從自然資源創造美麗的成就致敬，而這也是酒莊對優質葡萄酒釀造的追求。

葡萄來自沃克灣區，圍繞著海濱小鎮赫曼努斯，以產Chardonnay和Pinot Noir葡萄酒而聞名。 葡萄園受益於來自附近海洋的持續冷風，土壤主要是風化頁岩，因此就風土來說，非常適合喜歡涼爽氣候的品種。Cap Maritime在這裡努力釀造出能夠捕捉原產地精髓的葡萄酒。
Marc Kent是Cap Maritime 的所有者、首席釀酒師也是推動者。他一直認為沃克灣區的 Hemel en-Aarde 山谷是南非最令人興奮的Chardonnay和Pinot Noir產地。透過釀造Cap Maritime，Boekenhoutskloof酒廠創造了代表原產地精髓的葡萄酒，同時也是酒廠嚮往追求的葡萄酒風格。Marc Kent具有獨到眼光，不怕嘗試新事物，但他最主要的原則，是在每個層面和細節上追求品質卓越。

香氣細膩精緻，帶有檸檬、黃色蘋果、梨和楊桃的複雜香氣。 豐富的柑橘、酸橙、哈蜜瓜和鮮奶油的味道主宰著豐富、飽滿而充滿活力的口感。
這款酒柔順而精準，酸度穩定，清新。 其中有如酥皮，以及由木桶所帶出來的果仁香氣，在口中表現出精彩的平衡，集中且豐富的水果風味中有新鮮鳳梨、水煮梨和檸檬草的味道，尾韻悠長且純淨。

奶油明蝦、鮮炸中卷。