BODEGA Martí Fabra 酒莊位於 Cataluña 的一座家庭農舍內，當地自 14 世紀起便有葡萄栽培的記載。最早提及該酒莊的文獻可追溯至 1305 年的一份葡萄園購買契約，這份契約開啟了一系列歷史記錄，證明了 Carreras 家族悠久的釀酒傳統。
數個世紀以來，Carreras 家族的財產不斷增加，直到根瘤蚜危機爆發，不得不出售大部分土地。隨後，Fabra 家族在 Vilartolí 附近購買了多片葡萄園，重新種植老藤，讓曾被根瘤蚜摧毀的土地恢復生機，重新投入生產。
幾年後，隨著 Eulàlia Carreras 與 Joan Fabra 的聯姻，兩個家族的葡萄園再次合而為一，並在 Carreras 家族農舍地下室的改造下，孕育出今日的 Martí Fabra 酒莊。

Marti Fabra酒莊的葡萄藤生長在阿爾貝拉山腳下，土地上非常貧瘠的板岩和花崗岩，經常受到北風的吹拂。其中許多葡萄樹的樹齡都非常老，從 80 年到 100 多年不等，屬於 Carinyenne 和 Garnacha 品種（  在 Empordà稱為Carinyana 和 Lledoner ），有不同的變種：紅色、紅色和白色。  盡可能尊重地耕種葡萄園：我們從未使用過除草劑，我們多次耕耘土地，以使其通氣並保持土壤的肥沃。通過這種類型的葡萄栽培和最小化處理，實現了良好的生態平衡。  強勁的北風自庇里牛斯山而來,為了保護珍貴老藤免被強風斷枝,Marti Fabra的葡萄  藤皆是順風耕植,同時也讓北風帶走助長真菌的濕氣,加上每年勤於翻土修根,使葡萄藤能  高達150年以上的藤齡。  山脚邊的斷層板塊特色,使該區土壤具有多様性,Marti Fabra依各  葡萄種的適性來挑選土壤區塊,並對各園區的生長狀况決定手採時間。    喜愛傳統釀法的釀酒師不僅保留混凝洋灰桶來發酵與熟成,也依各葡萄種類的個性挑選  橡木桶的區、厚度與烘烤程度,並堅持在12世纪手工開鑿的家族地窖中熟成藏酒,使  Marti Fabra奉心釀造的酒不僅帶有區城上的風土特性,更多了濃厚的歷史情感。 
釀造:
來自以歌海娜 (Garnachas) 和馬卡貝奧斯 (Macabeos) 為主的葡萄園。採摘工作由手工進行，並裝在 15 公斤的盒子中從葡萄園運輸到地窖，以最大限度地減少葡萄的氧化。一旦進入地窖，葡萄就會受到溫和的壓榨。通過簡單的醒酒即可去除雜質，並在混凝土桶中進行發酵，釀造完成後，葡萄酒將放置 9 個月。

清澈明亮的琥珀色帶些淡綠色澤,散發出柑橘、迷迭香、蜜香與小白花等  草本香氣,清新富有活力的口感伴隨著白梨、白桃、杏果的調性,並以均  衡果酸的柑橘香氟再度綻放作為尾韻。

法式檸香旗魚排、法式鹹派。