白酒 White Wine
布根地 Burgundy
2020 Faiveley Montagny Blanc / Montagny / 費芙雷酒莊 蒙塔尼白酒
NT$2,990
100% Chardonnay
貨 號
WFGFVMO207
年 份
2020
評 分
RP90
國 家
法國
產 區
布根地 Burgundy
分 級
村莊級 Village
類 型
白酒
容 量
750ml
因酒不得於網路上販售,如有需要請諮詢客服。
產品描述
Faiveley是布根地少見的大酒商,擁有Domaine酒莊與Maison酒商。家族事業起源悠久,創始於1825年Pierre Faiveley先生的葡萄酒商貿易,現由第七代哥哥Erwan與妹妹Eve共同攜手經營著酒莊事業。座落在金丘心臟地帶的夜聖喬治村,擁有超過120公頃的葡萄園,包含10個特級園與20個一級園,在布根地幾乎可算是最大葡萄園擁有者。2004年開始,酒莊聘請了在布根地有著舉足輕重地位的Bernard Hervet先生擔任顧問,他曾擔任多年同屬大酒商Bouchard和William Fèvre的總經理,並一手打造這兩家地位輝煌的酒商。
風土條件
釀造:
葡萄都是手工採摘和分類的。酒精發酵持續 4 週,部分葡萄汁 (55%) 在法國橡木桶中進行,其中 25% 是新橡木桶。陳釀期持續 16 個月,並定期攪拌,而其餘混合物則在桶中陳釀。這使得葡萄酒能夠散發出精緻的木質香,同時保持其新鮮度和獨特的特徵。
品飲筆記
散發著清脆的白桃、春天的花朵、新鮮出爐的麵包和金銀花的香氣。 酒體中等至濃鬱,活潑而富有層次感。
餐酒搭配
香料烤雞腿排、泰式涼拌海鮮