布根地知名頂級酒莊 [ 公雞酒莊 ] 叔姪攜手打造
布根地白酒佼佼者
Leflaive家族可說是布根地伯恩丘最著名的釀酒名門，釀酒歷史可追朔到1717年在Puligny-Montrachet的Claude Leflaive酒莊。
1905年Joseph Leflaive購買了25公頃的土地，創建了當今的Domaine Leflaive酒莊，1950年代由他的兩個兒子Vincent Leflaive和Jo Leflaive接手，漸漸建立起聲譽，如今是布根地柏恩丘最知名的頂級酒莊，酒標的兩隻公雞甚易辨認，別稱「公雞莊」。
80至90年代，Olivier Leflaive和她的表姊和叔叔共參與Domaine Leflaive的運作，而Olivier先生在管理Domaine Leflaive的期間，也在1984年以自己的名字建立了Olivier Leflaive酒莊，叔叔 Vincent 也參與了釀造，Olivier Leflaive傳承頂級白酒的釀造工藝，很快便名聲大噪，成為布根地的知名酒莊之一。

這片佔地 8 公頃的小風土分為 Chassagne-Montrachet 和 Puligny-Montrachet。它位於斜坡的中間，位於棕色石灰岩土壤上，排水非常有效。也許是因為那裡的“Pholadomiya Bellona”泥灰岩非常厚，所以這款酒很微妙。葡萄供應位於Puligny-Montrachet，每個年份最多可生產 800 瓶。

這是一款標誌性的葡萄酒，散發出微妙的白花、蘋果、成熟梨子、香料和礦物質的香氣，展現出其高貴的氣質。這款酒口感順滑濃郁，口感非常細膩，餘韻悠長。

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