Joseph Drouhin是布根地頂尖的酒商之一，更是布根地最佳的酒莊之一。酒莊擁有 73 公頃的優良葡萄田，分散於近90個布根地法定產區中，並和固定酒農長期合作穩定葡萄的品質！西元1880年，年輕有遠見的 Joseph Drouhin，22歲時從他的故鄉 Chablis 來到葡萄酒的交易中心 Beaune，並成立自己的公司。願景就是要讓每一瓶他所選擇的優質葡萄酒都能以其名來銷售。直至今日，細緻優雅的風格成為 Joseph Drouhin 酒莊的代名詞。酒莊已由第四代接手管理，仍然遵循百年來的傳統，同時繼續提升酒質、持續創新，在傳統與創新中取得平衡！

Criots-Bâtard-Montrachet位於Chassagne，Bâtard-Montrachet葡萄園正下方。它是Côte de Beaune最好的白葡萄酒之一。
歷史與傳統：
術語“criot”源自“crai”，意思是石質土壤。
土壤：
位於緩坡上，土壤是棕色石灰石與礫石的混合。這種特殊風土的秘密來自於石灰岩深層和葡萄樹根部之間獨特的相互作用。

明亮的金色。香氣散發出複雜的白色水果香氣，並伴隨香草、杏仁和烤麵包的味道。尾韻悠長，帶有成熟水果的味道。

帝王蟹佐澄清奶油、香草烤春雞