Domaine d’Ardhuy 的故事始於1927年，Pierre André在Aloxe-Corton購入第一片葡萄園，為家族酒莊奠定基礎。1939年，家族取得位於夜丘與伯恩丘交界處的獨佔園 Clos des Langres；這座歷史悠久的圍牆葡萄園，日後也成為酒莊最具代表性的核心與精神象徵。
1947年的布根地採收季，Pierre André之女 Éliane André與農業工程師兼釀酒師Gabriel Liogier d’Ardhuy相遇。兩人因對葡萄酒與土地的共同熱愛結為連理，並攜手開啟Domaine d’Ardhuy的新篇章。Gabriel憑藉專業知識與長遠眼光，逐步拓展酒莊版圖，陸續取得Corton、Gevrey-Chambertin、Meursault及Savigny-lès-Beaune等知名產區的珍貴地塊。
Gabriel與Éliane育有七名女兒，家族事業也由下一代共同承接，使酒莊始終維持獨立且深厚的家族精神。歷經近一世紀發展，如今酒莊擁有約37公頃葡萄園，版圖由Gevrey-Chambertin一路延伸至Puligny-Montrachet，涵蓋多座一級園、特級園及四座獨佔園。Domaine d’Ardhuy持續以尊重自然與忠實呈現風土為核心，細緻詮釋布根地每一片葡萄園的獨特個性，延續家族世代相傳的釀酒文化與珍貴傳承。

酒莊擁有37公頃葡萄園，分布於夜丘與伯恩丘。這片面積僅0.21公頃的Chardonnay葡萄園位於Blagny村上方，坐落於海拔350至360公尺處，朝向東至東南方，葡萄藤平均樹齡約40年。園內土壤以多石的黏土石灰岩為主，底層則由泥灰質石灰岩與白色泥灰岩構成。 

釀造: 葡萄以人工方式採收，經壓榨與澄清沉澱後，於法國橡木桶中進行酒精發酵；部分使用不同製桶廠的228公升法國新橡木桶，其餘則採用曾陳釀一至兩個年份葡萄酒的舊桶。隨後進行酒泥陳釀及蘋果酸－乳酸發酵，裝瓶前至少熟成8個月。 

呈現清澈的稻草黃色，散發著蜂蜜、杏子和薑餅的香氣，清新怡人。口感悠長，層次豐富，帶有中等橡木桶的香氣，餘韻略帶辛香。

奶油鮭魚、奶油燉雞