自1720年以來，Monnier家族就已在Meursault產區從事葡萄栽種。目前由從Jean-Claude和Nicolas父子兩人共同經營在伯恩區佔地16公頃的莊園，生產著優質的白酒和少數紅酒。所生產的葡萄酒相對傳統派的作法，以最少干預的方式尊重該產區獨特的風土表現。葡萄皆為手工採摘，使用20%新的法國橡木桶熟成，相對較少的新桶比例使得葡萄酒能夠更純粹的表達出風土特色。

伯恩是布根地葡萄酒的歷史中心，並以著名的濟貧院聞名。周圍葡萄園地理位置優越，由東向南綿延分布，孕育出風格鮮明且獨具特色的葡萄酒。這款葡萄酒產自伯恩產區南部、鄰近坡瑪的地帶。葡萄園擁有良好的朝向，土壤以富含白色泥灰岩的黏土石灰岩為主，為葡萄酒賦予獨特的風土特色。

入口活潑而精準，展現出美妙的張力，突顯了果香的純淨。口感略帶奶油般的柔滑，並伴隨著令人愉悅的礦物質餘韻。

烤乳鴿佐蘑菇醬、烤鱸魚佐松露奶油醬