Chateau Haut-Bages Liberal奧巴里奇堡坐落於Medoc產區的巴斯高地，擁有得天獨厚的地理位置。酒莊位於此地的最高點之一，站在酒莊內即可俯瞰壯麗的吉倫特河（Gironde）。該酒莊由利博利（Liberal）家族於18世紀建立，並以家族名字命名。當時的利博利家族成員包括朝臣及葡萄酒商人，他們憑藉深厚的葡萄酒知識和豐富的資源，不僅購置了這片優質土地，還擴展了對Pauillac地區葡萄園的擁有。1855年，Chateau Haut-Bages Liberal被評為五級酒莊，這一殊榮標誌著其在葡萄酒界的卓越地位。

葡萄園總面積為30公頃，享有Medoc地區典型的溫和且濕潤的海洋性氣候。主要分為兩大區域：一片覆蓋著深層礫石土壤，另一片則擁有富含白堊質黏土-石灰岩土壤，這種土壤特性為酒款帶來了強烈的力量感和礦物質風味。
葡萄園內主要種植70% Cabernet Sauvignon和30% Merlot，平均樹齡達35年，種植密度為每公頃10,000株。奧巴里奇城堡的團隊致力於有機種植，他們在葡萄栽培和環境保護之間尋求平衡，並努力獲得有機種植和生物動力法的認證。18個月法國木桶陳存(60%新法國橡木桶)。

這款酒呈現出迷人的紅寶石色澤，散發著豐富的黑莓果香，伴隨著李子及微妙的橡木芬芳。這些風味在口中持續延展，帶來豐盈的體驗。酒的酸度適中，單寧柔和而圓潤，酒體醇厚，展現出強烈的成熟感。整體口感平衡而深邃，既有優雅的結構，充滿了層次感完美地展示了酒的複雜性和風味的深度。

炸紅糟肉、煙燻排骨