二級酒莊副牌
紅酒 Red Wine
波爾多 Bordeaux
2019 Madame De Beaucaillou / Haut-Médoc / 伯卡優夫人紅酒 副牌
NT$1,590
68% Merlot 、17% Cabernet Sauvignon、13% Cabernet Franc、2% Petit Verdot
貨 號
RFBMBHM197
年 份
2019
評 分
RP89
國 家
法國
產 區
波爾多Bordeaux
分 級
二級酒莊副牌
Ducru-Beaucaillou 副牌
類 型
紅酒
容 量
750ml
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產品描述
Château Ducru-Beaucaillou 的歷史可以追溯到 18 世紀初,即 1720 年。它因其獨特的葡萄酒風土所特有的美麗(且大)的石頭而得名。這座維多利亞風格的城堡採用波爾多的原始風格,建於酒窖的正上方。該地產於 1855 年被列為二級特級酒莊,自 1942 年以來一直由 Borie 家族擁有,他們始終秉承對卓越的追求。
2011年被法國紅酒權威雜誌La Revue de vin de France評為超級二級莊(super second),就可以看出Chateau Ducru Beaucaillou在法國專家心中的地位。杜庫家族在1795年入主後便冠上了家族名,之後由於莊園主人認為園區內有許多美麗的小石頭,於是就把Bergeron改成”Beau caillou”(法文美麗的小石頭之意),Chateau Ducru Beaucaillou名稱因此而來。當時主人伯納德杜庫(Bertrand Ducru)的革新,或許就是讓杜庫布卡優堡能夠得到二級莊園認證的主因。 他請了著名建築師保羅阿巴迪(Paul Abadie)對莊園進行翻修,也對酒庫進行了改建,當然最重要的,或許還要歸因於他的岳父是波爾多商會的會長之緣故,幫助他在社交界大力的推廣自家紅酒。 這款新作來自酒莊位於Haut-Medoc的葡萄園,一部分葡萄園是由Eugene-Borie夫人通過聯姻帶到了家族,而另一部分則是最近從Fort-Pradere夫人手中收購而得。 這款佳釀旨在向一位女士獻上拳拳敬意,自1998年起,她即擔任監事會主席職務(直至2020年),她還是一位充滿愛心又細心專注的母親,亦是酒莊的繆斯女神。出於低調與謙遜的性格,她一直站在陰影處;借助這次機會,我們終將這位偉大的女士推至聚光燈下。
風土條件
這款葡萄酒由Ducru-Beaucaillou SA 團隊在酒窖中釀造,受到最好的照顧:技術釀酒工藝、非常選擇性的混合以及在木桶中精心陳釀12 個月(包括20% 新橡木桶)。
品飲筆記
帶著藍莓、烤黑李與波森莓香氣,交織出月桂葉、五香、乾燥花及煙草氣息,酒體中等至濃郁,夾帶著豐沛的黑色水果與鹹味,質地耐嚼,口感新鮮平衡,以活潑的草本氣味收尾。
餐酒搭配
韓式醬燒牛肋條、中式黑椒牛柳