Chateau Couhins 的歷史可追溯至 17 世紀，是Graves地區最古老的葡萄園之一。最初由兩個莊園——Domaine de la Gavette 和 Domaine du Pont de Langon——組成，最終合併為 Chateau Couhins。
1883 年，著名波爾多商人Constantin Hanappier 收購了酒莊，隨後透過婚姻與繼承，酒莊成為 Gasqueton 家族資產的一部分。該家族當時擁有Chateau Cos d'Estournel、Chateau Calon-Segur 和 Capbern Gasqueton 酒莊。在Edouard Gasqueton 的精心管理下，這座佔地 60 公頃的酒莊逐步建立起生產優質葡萄酒的聲譽。

總共22公頃的葡萄園中，有7公頃是黏土石灰岩組成，種植著白葡萄品種，底部深層的黏土可以讓仰賴水份的白葡萄生長良好，品種比例為85% Sauvignon Blanc、15% Sémillon。

優異的波爾多白酒質地帶著柑橘、白桃、異國水果與花香的精美香味，在口中溫潤凝聚呈現出些許複雜調性，酸度依舊具張力和能量，尾韻仍可體現格拉夫細膩的礦物鹽味。

汆燙海鮮、山羊起司、螃蟹火鍋、清蒸鯛魚片