1.5L
紅酒 Red Wine
波爾多 Bordeaux
2007 Potensac 1.5L / Medoc / 波坦薩酒莊紅酒
NT$3,950
45% Merlot、38% Cabernet Sauvignon、17% Cabernet Franc
貨 號
RFBPOTE071
年 份
2007
國 家
法國
產 區
波爾多 Bordeaux
類 型
紅酒
容 量
1.5L
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產品描述
Chateau Potensac位於法國波爾多左岸的Medoc產區。曾經被評選為九家特級中級莊之一,但隨著該評級制度的取消,酒莊的酒標不得不去除“特級中級莊”的標識。 至於酒莊的歷史,具體細節仍無法考證,但已知最初由Liquard家族擁有。後來,Liquard家族與擁有Chateau Léoville-Las Cases的德龍家族(Delon)結為親戚,從而將酒莊傳承給Delon家族。儘管在1855年的評級之前,Chateau Potensac曾被認為達到五級甚至四級酒莊的標準,但在正式的酒莊評級中最終遺憾未能上榜。直到1932年,酒莊才被評為“特級中級莊”,這一評級略微彌補了先前的遺憾,顯示了酒莊的潛力。自1970年代中期起,在米歇爾德龍(Michel Delon)及其子Jean-Huber(自2000年至今)的卓越領導下,酒莊的品質顯著提升,排名也逐漸上升。
風土條件
三個葡萄園由Chateau Potensac擁有,主要土壤成分為左岸獨特的衝擊石渣和少量紅色黏土。以往Cabernet Sauvignon是該酒莊的主要葡萄品種,然而,近年來Merlot的種植比例顯著上升,已經超越Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。該酒莊的總面積達53公頃,其中Cabernet Sauvignon占60%、Merlot占25%、Cabernet Franc占15%。每年的平均產量為25,000箱。挑選葡萄的標準極為苛刻,每年僅有40%-45%的葡萄能夠用於製作正牌酒Chateau Potensac,其餘不符合標準的葡萄則製成副牌酒La Chapelle de Potensac。釀造過程中,葡萄經手工採摘後會放入大型不銹鋼桶中發酵,經過蛋白過濾後再轉入橡木桶中進一步陳釀。用於發酵的橡木桶中,30%為全新製造,其餘70%來自Chateau Léoville-Las Cases。
品飲筆記
這支酒散發出淡淡的木質調香,交織著成熟的黑覆盆子和李子風味,以及優雅的紫羅蘭芬芳。口感飽滿,結構細緻,餘韻悠長而深邃。
餐酒搭配
燒烤和牛肉、火烤牛小排