2015 Jean-Philippe Marchand Volnay Sous Luret 商品圖片

布根地 Burgundy

紅酒 Red Wine

2015 Jean-Philippe Marchand Volnay Sous Luret / Volnay

NT$2,490

100% Pinot Noir

貨 號

RFVJPMA157

年 份

2015

國 家

法國

產 區

布根地 Burgundy

分 級

村莊級 Village

類 型

紅酒

容 量

750ml

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產品描述

產品描述

Domaine Jean-Philippe Marchand位於法國布根地Cote de Nuits葡萄酒產區的Gevrey-Chambertin村,酒莊的前身是由Pierre Marchand於1813年 在Morey-Saint-Denis村建立的Domaine Marchand。酒莊先後經過Marchand家族七代人的傳承,於1984年由現任莊主Jean-Philippe Marchand接管,並正式更名為Domaine Jean-Philippe Marchand。80年代購買了位於Gervey-Chambertin的一處古建築並將其改建為釀酒廠,從此將重心由Morey-Saint-Denis向Gevrey-Chambertin轉移。Domaine Jean-Philippe Marchand的葡萄園分佈在Morey-Saint-Denis、Gevrey-Chambertin和Chambolle-Musigny等地,其中包括不少知名一級園和特級園。

風土條件

風土條件

葡萄園中的葡萄多為樹齡四十歲以上的老藤葡萄,產量較低,但結出的葡萄果實風味十分濃郁。採用人工採摘,並使用布根地傳統的釀造方法釀造。為了確保葡萄酒的質量,酒莊的工作人員會在發酵過程中定期抽取酒液進行檢測和分析。發酵完畢的葡萄酒在上市前一般會在橡木桶和瓶中熟成18個月,根據葡萄酒的等級不同,使用新橡木桶的比例也不同。特級園的葡萄酒使用的新橡木桶比例可達50%。

品飲筆記

品飲筆記

深石榴紅色澤,多層次莓果香氣、豐富的礦石及花香等強烈而複雜的香氣,同時帶著可可、咖啡與辛香料。結構豐富完整,味蕾上強而有力。架構鮮明與口感平衡,尾韻濃縮明亮。

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Note

注意事項

【 葡萄酒儲存建議 】

恆溫環境: 建議存放於 10–15°C 的恆溫空間,避免高溫或劇烈溫差。

適當濕度: 相對濕度 65%–80% 皆適合,但須保持穩定。台灣濕度較高,變化明顯,易影響軟木塞狀態。濕度過低會導致乾裂、滲酒或氧化;過高則可能滋生黴菌。

避光存放: 陽光與紫外線會加速酒色變化,紅酒易變淺、白酒易變深。建議使用抗紫外線玻璃或不透光酒櫃。

水平擺放: 水平擺放:軟木塞瓶應水平放置,保持濕潤防止滲漏;旋蓋瓶則可直立存放。

遠離震動: 避免靠近電器、交通等震動源,以確保熟成穩定。

通風良好: 應避開潮濕或異味環境(如廚房、化學品附近),以免葡萄酒吸附異味。

以上為一般建議,實際存放方式仍應依酒款特性而定。


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