布根地古老的大酒商Albert Bichot家族，成立於1831年，但最早的蹤跡可以追溯到1214年。旗下有幾個莊園，另外也有與當地契作配合的優質酒農。Domaine du Clos Frantin莊園則是其中一座美麗的18世紀莊園，位於夜丘南邊的Nuits-Saint-Georges村，化肥和除草劑已於2012年開始被堆肥和犁耕取代。嚴格的修剪和綠色採收最終收獲優質葡萄，自2018年開始，所有莊園的葡萄酒都獲得有機葡萄酒認證。現代釀酒設備，但遵循傳統方式，使用重力取代機械操作，以最天然的方式讓葡萄發展出純粹質量和芳香潛力。

產區位於Côte de Nuits中心，擁有 512 英畝的葡萄園，生產勃根地一些最著名的紅酒，如Romanée-Conti和Richebourg。葡萄藤位於“Damaudes”和“Maizières”氣候區，這是兩個截然不同但又極其互補的風土的地區。

帶著華麗的野櫻桃和黑莓香氣、伴隨松露、覆盆子和礦物質的深沉氣息，口感濃郁紮實，複雜且強壯，單寧柔滑，尾韻帶有菸草、茶和香料風味。2007年份也襯托出經典勃根地美麗的身影和悠長的芬芳。

烤小羊排、醬燒豬肋排、中度熟成切達起司