二軍
波爾多 Bordeaux
紅酒 Red Wine
2011 Le Petit Cheval / Saint-Emilion / 白馬堡二軍紅酒
NT$8,100
Cabernet Franc、Merlot
貨 號
RFBCBEB117
年 份
2011
評 分
RP89 / WS90 / JS90
國 家
法國
產 區
波爾多 Bordeaux
分 級
Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A
Cheval Blanc 二軍
類 型
紅酒
容 量
750ml
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產品描述
Saint-Emilion作為波爾多豐富多彩的古老產區,能夠在此享譽盛名的酒莊絕對有著白馬堡名字。早在1832年由Ducasse家族買下產區內最大酒莊Figeac的一部分葡萄園作為酒莊的核心資產,這39公頃葡萄園也讓白馬堡就此誕生。1954年在Saint-Emilion葡萄酒的第一次分級中獲得了最高的榮譽:Premier Grand Cru Classé A。葡萄的種植則是少數採用高比例Cabernet Franc搭配Merlot的酒莊,獨樹一格的酒質更適合陳年後再享受那層次多變剛柔並濟的華麗。
風土條件
酒莊位處Saint-Emilion產區西北側,風土特色反而與一旁Pomerol產區較為相近。土壤多為碎石及黏土;底層則是含鐵質極高的岩層。
品飲筆記
酒莊從1988年開始推出二軍酒小白馬Le Petit Cheval,來自與一軍酒相同的葡萄園,挑選較適合年輕時開瓶品飲的酒桶釀製而成。2011小白馬紅酒有著與Pomerol極為相似的風格,正因為葡萄園就在兩個產區交界處。相當迷人的漿果、葡萄乾與李子香氣,一絲灌木叢青草與南洋辛香料氣息,果香和香料達完美平衡。酒體圓潤、緊實,作為白馬堡的二軍酒款已充分呈現這間耀眼的酒莊風範。
餐酒搭配
日式燒肉、無錫排骨