酒莊S.A. Prüm於1911年由Sebastian Alois Prüm成立，坐落於德國著名的Mosel河岸，是一家世代傳承的精品酒莊。家族旗下有許多特級葡萄園，如Himmelreich天堂園、Sonnenuhr日晷園…等。自創立以來專注釀造優質葡萄酒，已超過200年歷史。

1977年，由孫子Raimund Prüm接手並擔任首席釀酒師；他也是VDP德國菁英酒莊聯盟的創始成員之一，以釀造高端精緻的Riesling葡萄酒聞名，在國際間享有盛譽。如今，由Raimund的女兒Sabine Seckler-Prüm接管酒莊，在繼承父親傳統的基礎上，融入創新的理念與現代技術，欲使酒莊更上一層樓。

*德國菁英酒莊聯盟(VDP) :
S.A普恩酒莊為VDP(德國菁英酒莊聯盟)的一員，其聯盟雖非官方組織，但對釀酒的規範比法規還嚴謹許多，固有良好的品質保證。

酒莊位於知名的Mosel產區，葡萄取自日晷特級園。從前在山坡上建造許多日晷為了農民查詢時間，其後大家便稱此地塊日晷園。土壤由石英與藍色板岩構成，賦予葡萄明亮且細緻的酸度及礦物風味，因緯度、海拔偏高，氣候寒冷，為了讓葡萄受到最多光照，葡萄園多座落於南面的陡峭山坡上。為確保葡萄擁有足夠含糖量，於十月中旬進行人工採收，葡萄去梗後短暫浸皮6小時，隨即在不鏽鋼桶中發酵9週後裝瓶。

充滿水蜜桃、檸檬與花蜜的香氣、帶有些許礦石味，口感甜美、酸度明亮、酒體輕盈平衡，入口後香氣迅速擴散，尾韻持久不散，不論單喝或搭配開胃菜皆宜。

紅油抄手、麻辣火鍋、沙嗲雞肉串