在Bartomeu y JosepLluis的領導下，1945年是Gramona新紀元的開始。他們是氣泡酒背後的有遠見的開拓者。第一支Gramona III Lustros於1951年問世，它的酒質具有很強的抗老化性並兼具開創性。直到20世紀後期，這兩個兄弟都領導著一家小型釀酒廠，以其優質的葡萄酒而倍受讚譽。如今，是由新一代JaumeGramona帶領，JaumeGramona是一位勤奮且技術精湛毫不妥協的釀酒師，和另一位澤維爾Xavier，具備分析能力富有遠見的思想家經營。兩人都致力於研發有著卓越表現的Penedès氣泡酒。

這款優雅且用途廣泛的氣泡酒來自 Penedès 葡萄園，由 Aliances per la Terra 的員工精心管理。2015 年，酒莊在 Gramona 的倡導下，加入了這個由葡萄種植家庭組成的集體，透過生物動力法保護當地景觀。
帝國氣泡酒在寧靜的酒窖中熟成超過 50 個月，並由工匠們悉心看守。

仔細觀察風土和管理影響棲息地維釀造基礎上，Gramona不使用化學除草劑或殺蟲劑，而是利用自然資源，保持環境的平衡，並且為了獲得海綿狀土壤，保留了自發的地被植物。 通過超越有機生長步驟的生物動力學，將生命帶入葡萄園，採用了植物性的堆肥來避免蟲害的侵襲，從葡萄藤到酒瓶，Gramona對釀酒過程的每個步驟都承擔重任。從“ Alaances per la Terra”的12個不同地塊採摘葡萄，然後放在分揀帶上，通過重力整束壓榨,取出最新鮮的果汁。這款氣泡酒在廠陳年60個月。

呈現淺琥珀色，閃耀著金色光澤，顯示出其豐富的風味層次。香氣中帶有花香、成熟的白色水果及柑橘的氣息，並伴隨著細膩的香草香。通風後，還可聞到堅果和茴香的味道，這些風味與微妙的礦物質香氣交織在一起。口感清新順滑，酸度活躍，餘韻悠長，令人回味無窮。

檸檬烤魚、番茄肉醬千層麵。