紐西蘭 Marlborough
氣泡酒 Sparkling Wine
2021 Vicarage Lane Bubbly Sauvignon Blanc / Marlborough / 牧者小巷酒莊 白蘇維儂 氣泡酒
NT$1,150
100% Sauvignon Blanc
貨 號
SNZVISB217
年 份
2021
評 分
International Wine Challenge(IWC)--Commended Winner
MS Cameron Douglas--90pts
國 家
紐西蘭
產 區
Marlborough
類 型
氣泡酒
容 量
750ml
因酒不得於網路上販售,如有需要請諮詢客服。
產品描述
牧者小巷酒莊成立於2002年,當時英國的Kiwi John Kennard在Marlborough的聖倫納德斯路(St Leonards Road)購買了4公頃的土地,其中部分種植了2公頃的白蘇維儂葡萄。2003年,新公司的一半出售給了基督城的釀酒師布倫特(Brent)和雪莉.羅斯特(Shirley Rawstron),使這家處於起步階段的酒莊對該行業有了更多的了解,並擁有股權來擴大葡萄園。約翰與合夥人薩圖.拉帕萊寧(Satu Lappalainen)一起回到紐西蘭經營公司,並在毗鄰的土地上再開發了4公頃的葡萄藤。
自2004年推出第一個年份以來,這個葡萄園就為Vicarage Lane獲獎的白蘇維儂提供了葡萄。最近,薩圖(Satu)和約翰(John)在2018年恢復了公司的全部所有權,並在老倫威克路(Old Renwick Road)購買了一個8公頃的葡萄園,同時仍在經營聖倫納德路(St Leonards Road)葡萄園。 新的葡萄園混合了霞多麗和白蘇維儂葡萄藤。
風土條件
牧者小巷的葡萄園位於Marlborough,兩大次產區之一的懷勞平原(Wairau Plain)中有著黃金地帶美名的倫威克(Renwick)。這裡擁有著懷勞平原中最完美的種植條件-充沛的日照、適中的雨量與河道沖積而成,較為肥沃的泥沙鵝卵石土質。在這樣的環境下產出的白蘇維儂,能有著豐沛果香、柔滑口感之餘,同時維持著漂亮的酸度與靈巧、讓人玩味的層次感,在能控溫的不鏽鋼密封罐中低溫發酵(夏瑪法),來展現出最純樸的天然風味。
品飲筆記
顏色清澈,明亮的淺稻草黃色色澤,充滿著新鮮熱帶水果香氣,在經典紅心芭樂的基礎上,增添了像是成熟的梨子、百香果、鳳梨等等的芬芳,帶有些許新鮮香草料的香氣。 在口中的感覺相當充實多汁,清新爽脆,有著馬爾堡白蘇維儂典型的酸度之餘,又有著相當圓潤豐沛的酒體。
餐酒搭配
泰式涼拌木瓜、越南生菜蝦捲。