NV Maset Nectar White Reserva Cava D.O. Cava 馬賽特西班牙氣泡酒 商品圖片-Louise 的複本

西班牙 D.O. Cava

氣泡酒 Sparkling Wine

NV Maset Nectar White Reserva Cava / D.O. Cava / 馬賽特西班牙氣泡酒

NT$720

Xarel·lo、Parellada、Macabeo

貨 號

SSPMACANV7

國 家

西班牙

產 區

D.O. Cava

類 型

氣泡酒

容 量

750ml

因酒不得於網路上販售,如有需要請諮詢客服。

產品描述

產品描述

馬賽特酒莊 (Bodegas Maset) 的釀酒歷史可以追溯到 1777 年,當時這片土地是蒙特塞拉特修道院封地的一部分,其現任所有者馬薩納家族 (Massana family) 必須向他們進貢。從那時起,馬薩納家族的十代人就一直在馬塞特德爾列奧莊園從事農業。到 1958 年,Bodegas Maset 已成為葡萄酒和卡瓦酒生產商。安東尼馬薩納買了一輛舊卡車,開始直接向巴塞隆納配送水果、蔬菜、葡萄酒和卡瓦酒。就這樣,馬塞特酒莊的顯著特徵之一誕生了:直接客戶服務。80 年代末,電話的發展讓位給更好、更個人化和更​​有效率的服務。透過與顧客的直接接觸,馬塞特酒莊開始了一段富有成果的擴張時期,在不失去家族特色的情況下改造和改進了原來的酒莊。

風土條件

風土條件

加泰羅尼亞擁有地中海氣候,這裡的冬季溫和而濕潤,夏季則乾燥炎熱。這種氣候條件有助於葡萄在成熟過程中保持酸度。
地中海減少了極端溫度的波動,這有助於葡萄的均勻成熟。這一地區的土壤類型多樣,包括石灰岩、黏土和沙土。石灰岩土壤特別適合種植香檳葡萄,因為它能夠提供良好的排水性並保持葡萄的酸度。在較高的海拔地區,氣溫相對較低,有助於保留葡萄中的酸度,這對於釀造氣泡酒至關重要。
葡萄採摘後立即進行輕柔壓榨,以提取高品質的葡萄汁。壓榨過程中會盡量避免破壞葡萄皮,以減少單寧和顏色的影響。葡萄汁會在不銹鋼桶或橡木桶中進行初次發酵。這一步驟主要是將葡萄汁轉化為基礎酒。發酵過程中會控制溫度,以保留葡萄酒的果香和新鮮度。瓶內的酒液會在橫放的瓶中熟成持續24個月。

品飲筆記

品飲筆記

顏色呈稻黃色,帶有微妙的金色色調。核果(杏子和桃子)和香料(香草)的香氣,以芬芳的奶油蛋捲和蜂蜜為底色。杏仁的烘烤味。口感柔和、令人胃口大開,氣泡細膩、融合得很好。餘韻清澈、甜美、持久。

餐酒搭配

餐酒搭配

海鹽烤鮮蝦、百香果干貝盅。

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Note

注意事項

【 葡萄酒儲存建議 】

恆溫環境: 建議存放於 10–15°C 的恆溫空間,避免高溫或劇烈溫差。

適當濕度: 相對濕度 65%–80% 皆適合,但須保持穩定。台灣濕度較高,變化明顯,易影響軟木塞狀態。濕度過低會導致乾裂、滲酒或氧化;過高則可能滋生黴菌。

避光存放: 陽光與紫外線會加速酒色變化,紅酒易變淺、白酒易變深。建議使用抗紫外線玻璃或不透光酒櫃。

水平擺放: 水平擺放:軟木塞瓶應水平放置,保持濕潤防止滲漏;旋蓋瓶則可直立存放。

遠離震動: 避免靠近電器、交通等震動源,以確保熟成穩定。

通風良好: 應避開潮濕或異味環境(如廚房、化學品附近),以免葡萄酒吸附異味。

以上為一般建議,實際存放方式仍應依酒款特性而定。


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