2012 JFM Musigny-商品圖片 (1)

特級園

布根地 Burgundy

紅酒 Red Wine

2012 Jacques Frederic Mugnier Musigny Grand Cru / Musigny / 賈克 菲德烈克 慕尼耶酒莊 蜜思妮特級園

NT$119,180

100% Pinot Noir

貨 號

RFGNJFM127

年 份

2012

評 分

RP97 / BH97

國 家

法國

產 區

布根地 Burgundy Musigny

分 級

特級園 Grand Cru

類 型

紅酒

容 量

750ml

因酒不得於網路上販售,如有需要請諮詢客服。

產品描述

產品描述

酒莊由來自Dijon的利口酒釀造商Frédéric Mugnier於1863年創立。20世紀初,酒莊版圖曾接近20公頃,橫跨Chambolle-Musigny與Nuits-Saint-Georges兩大產區。直到1949年,酒莊與利口酒事業仍由Frédéric的兒子與孫子共同經營。在1936年法國原產地命名制度(AOC)正式確立之前,酒莊葡萄酒延續波爾多傳統,僅以「Château Chambolle-Musigny」之名銷售。
1950 年,Frédéric的曾孫Jacques-Frédéric Mugnier因戰後經濟困境,出售了利口酒業務,並將因繼承而縮減的葡萄園出租給位於Nuits-Saint-Georges的大型酒商。自1978年起,他重新親自管理Chambolle-Musigny的葡萄園,直至辭世。1985年,其子Frédéric Mugnier正式全面接手家族事業,為酒莊揭開新篇章。
如今,在Jocelyne與Frédéric Mugnier的帶領下,酒莊團隊細心守護每一個環節,從葡萄藤、釀造到裝瓶,力求不讓風土的純粹表現流失。酒莊秉持的理念是在最少人為干預下,忠實呈現自然所賦予的真實風味,釀造出純淨而富有靈魂的葡萄酒。

風土條件

風土條件

酒莊持有的慕西尼特級園面積約1.14公頃,整片葡萄園皆位於被稱為「大慕西尼」(Les Grands Musigny)的核心區域。園內除約15%的葡萄藤於1997年重新種植外,其餘皆栽種於1947至1962年間。新植葡萄藤所產的果實會降級用於釀造Chambolle-Musigny村莊級葡萄酒,因此Musigny特級園僅採用成熟老藤的葡萄釀製,年產量約為2,000至5,000瓶。
葡萄園位於山坡之上,土壤結構由坡底至坡頂呈現明顯差異。坡底土壤與鄰近的「愛侶園」(Les Amoureuses)相似,但岩層裂隙更加豐富,使葡萄根系得以深入並向外延伸,同時具備良好的排水能力。坡頂則以泥灰岩為主,表層覆蓋著易碎的鮞粒狀石灰岩碎屑,具有優異的保水性。

品飲筆記

品飲筆記

香氣濃郁而細膩,散發覆盆子、櫻桃與玫瑰花瓣的芬芳,並交織著埃及麝香般深邃而迷人的氣息。酒體飽滿卻不失優雅,口感如絲絨般柔滑細緻,層次豐富且結構深沉,尾韻悠長而深刻。

餐酒搭配

餐酒搭配

松露烤乳鴿、香煎鴨胸佐莓果醬汁、慢烤小牛排、熟成布里起司

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Note

注意事項

【 葡萄酒儲存建議 】

恆溫環境: 建議存放於 10–15°C 的恆溫空間,避免高溫或劇烈溫差。

適當濕度: 相對濕度 65%–80% 皆適合,但須保持穩定。台灣濕度較高,變化明顯,易影響軟木塞狀態。濕度過低會導致乾裂、滲酒或氧化;過高則可能滋生黴菌。

避光存放: 陽光與紫外線會加速酒色變化,紅酒易變淺、白酒易變深。建議使用抗紫外線玻璃或不透光酒櫃。

水平擺放: 水平擺放:軟木塞瓶應水平放置,保持濕潤防止滲漏;旋蓋瓶則可直立存放。

遠離震動: 避免靠近電器、交通等震動源,以確保熟成穩定。

通風良好: 應避開潮濕或異味環境(如廚房、化學品附近),以免葡萄酒吸附異味。

以上為一般建議,實際存放方式仍應依酒款特性而定。


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