Joseph Drouhin是布根地頂尖的酒商之一，更是布根地最佳的酒莊之一。酒莊擁有 73 公頃的優良葡萄田，分散於近90個布根地法定產區中，並和固定酒農長期合作穩定葡萄的品質！西元1880年，年輕有遠見的 Joseph Drouhin，22歲時從他的故鄉 Chablis 來到葡萄酒的交易中心 Beaune，並成立自己的公司。願景就是要讓每一瓶他所選擇的優質葡萄酒都能以其名來銷售。直至今日，細緻優雅的風格成為 Joseph Drouhin 酒莊的代名詞。酒莊已由第四代接手管理，仍然遵循百年來的傳統，同時繼續提升酒質、持續創新，在傳統與創新中取得平衡！

Maison Joseph Drouhin所種植的葡萄多為高齡的葡萄藤，並經由人工剪修葡萄葉的方式，使葡萄能夠接觸更多的陽光，並以人工的方式來採收葡萄。雖然自1570年代開始所採用的釀造方式至今仍然適用，但大部份轉移至擁有先進設備的Chavet釀酒廠進行。酒廠經過不斷的研究和試驗，創造出具有特殊風格及最高境界的酒。它們都歷經不同時間的橡木桶蘊存和蛋白過濾，這般的細心和努力，使得Maison Joseph Drouhin優越的形象更上層樓。

散發出烤橡木、礦物質和煙燻培根的香氣，以及充滿了蘋果、梨子和白桃的味道。它呈現出悠長、純淨的餘味。

香煎干貝佐奶油白酒醬、蘑菇燉飯