Leflaive這個名字在布根地是無人不知無人不曉的白酒巨星，出產全世界最頂尖也最昂貴的不甜白酒。超過四百年的釀酒歷史，坐擁多塊令人垂涎的特級葡萄園，出產的白酒以細膩而華麗著稱。1990年Anne-Claude女士接管了酒莊並聘請名釀酒師Pierre Morey負責釀酒，在1997年引進自然動力種植法Biodynamic，配合日月星辰變遷來實行葡萄園的照顧工作，釀製出最純粹、展現偉大風土的布根地白酒。

此款 Bourgogne Blanc 來自 Puligny-Montrachet 村周邊的法定勃根地白酒區地塊，雖標示為地區級，但由於 Domaine Leflaive 對風土的重視與嚴格耕作管理，使其品質遠超一般入門級。以石灰岩為主，混合黏土與礫石，具良好排水性，能賦予酒體優雅礦物感與緊緻結構。
Les Houlières：共 40 ouvrées，分別於 1979 年與 1982 年種植。Les Party：共 35 ouvrées，分別於 1998 年、1999 年與 2003 年種植。
釀造:
葡萄以輕柔氣動壓榨後，靜置 24 小時進行初步澄清，隨後沉澱並入桶。酒精發酵於橡木桶中進行，其中 12% 為新桶，採用不超過 1/3 孚日橡木與不少於 2/3 阿列橡木，以維持風味平衡。酒液在橡木桶中陳釀 12 個月，接著轉入不鏽鋼桶熟成 6 個月，再準備裝瓶。必要時會使用順勢療法膠原蛋白澄清，並進行極輕度過濾，以保留酒體原始風味與細緻結構。

這款酒同樣清新怡人，散發出新鮮梨子、蘋果與奇異果的香氣。口感濃郁，展現出細膩的質感；中段柔滑順口，幾乎不費力便可入口，而緊緻的餘韻則為整體風味帶來良好平衡。

香煎鱸魚佐檸檬奶油醬、鮮蝦白蘆筍沙拉