庫克家族（House of Krug）憑藉其獨特的工藝，釀造出了來自著名風土 Clos d'Ambonnay 的稀有香檳。這片佔地0.68 公頃的小土地位於安邦奈（Ambonnay）中心，Ambonnay是香檳​​地區最著名的Pinot Noir村莊之一，也是該酒莊自成立之初以來的主要葡萄來源。  
在Krug Clos du Mesnil 之後，Rémi 和Henri Krug 努力向Pinot Noir葡萄致敬，特別是對Krug 來說非常珍視的Ambonnay葡萄，就像Krug Clos du Mesnil 慶祝奧格爾河畔梅尼爾Chardonnay葡萄一樣。 

克魯格兄弟忠於酒莊獨立的香檳釀造方法，力求展現 Ambonnay 風土的終極和最純粹的表達，並在該地區努力找到合適的種植地。他們的探索持續了七年，直到 1991 年，他們發現了 Clos d'Ambonnay，這是一塊位於蘭斯山脈東南坡村莊邊緣的有圍牆土地。這片珍貴的土地佔地僅 0.68 公頃（Clos du Mesnil 面積的三分之一），自 1766 年以來一直被防護牆包圍。
對於這片土地，克魯格對細節進行了嚴格的關注，對其進行了修剪，並對葡萄園進行了充分的表達。該家族於 1994 年收購了 Clos d'Ambonnay。
Krug Clos d'Ambonnay 是一顆稀有的寶石，源自約瑟夫·克魯格（Joseph Krug）對細節的關注、毫不妥協的品質和對獨特風土的欣賞。約瑟夫·克魯格於 1843 年在蘭斯創立了酒莊。

香檳區風土主要為石灰岩土質，由白堊、泥灰和石灰土組成的沉積岩，庫克年份香檳，均是要慶祝每個年份的獨特性。每一年的調配（assemblage），均須駐足於酒窖中長達十年。

充分展現了 Ambonnay 風土的精髓。這款香檳的顏色呈現出深金黃色，氣泡細緻。香氣複雜濃郁，也有Pinot Noir葡萄的濃郁度。烘烤麵包、榛子、焦糖和蜂蜜的香味，並伴隨著柑橘和白花的清新氣息。口感豐富而層次分明，如熟蘋果、梨子和杏仁，並帶有微妙的礦物質感。酸度平衡良好，餘韻悠長，帶有細膩的烘烤和香料風味。這款香檳結構緊實，具有極高的陳年潛力，是一款極具收藏價值的頂級香檳。

海鮮拼盤、蘑菇炒洋蔥、醬烤洋蔥圈和烤魷魚