自 1970 年起，Laurent Vogt 致力於單一作物耕作，對土地，尤其是葡萄園的熱愛，使他專注於葡萄栽培領域。他在 Wolxheim、Avolsheim、Dahlenheim 與 Molsheim 等地購置多塊風格多元的地塊，逐步擴展葡萄園面積並種植優良葡萄品種。
Laurent 與 Marie-Anne 將葡萄園與釀酒技藝傳承給兒子 Thomas，現由 Thomas 與妻子 Sylvie 共同經營，持續以理性且重視品質的方式管理葡萄園。酒莊目前擁有 18 公頃 葡萄園，自 2013 年起取得有機認證，能完整呈現阿爾薩斯各式經典酒款的風格與特色。

酒莊於阿爾薩斯地區擁有約 18 公頃葡萄園，分布於沃克斯漢（Wolxheim）、阿沃爾斯海姆（Avolsheim）、達倫海姆（Dahlenheim）與莫爾斯海姆（Molsheim）。土壤以沙質壤土、黏土與石灰岩為主，適合多種葡萄品種生長，賦予酒款穩定品質與風土特色。

釀造：
葡萄酒釀造過程嚴謹細緻：採用天然酵母發酵，不進行澄清，天然酒款幾乎不添加二氧化硫。酒液於不鏽鋼槽或大型橡木桶中長時間陳釀，以保留純淨果香。從葡萄園管理到裝瓶，各環節皆精準掌控，最終呈現出優雅、富有表現力且具陳年潛力的葡萄酒。

殘糖：27.4 g/l

這款酒香氣濃郁，帶有蜂蜜、蜜餞、辛香料和甜美的氣息。 這款優雅的葡萄酒口感細膩，散發著源自強大風土的天然清新感。

橙汁鴨胸、鵝肝佐無花果、煙燻起司盤