在Bartomeu y JosepLluis的領導下，1945年是Gramona新紀元的開始。他們是氣泡酒背後的有遠見的開拓者。第一支Gramona III Lustros於1951年問世，它的酒質具有很強的抗老化性並兼具開創性。直到20世紀後期，這兩個兄弟都領導著一家小型釀酒廠，以其優質的葡萄酒而倍受讚譽。如今，是由新一代JaumeGramona帶領，JaumeGramona是一位勤奮且技術精湛毫不妥協的釀酒師，和另一位澤維爾Xavier，具備分析能力富有遠見的思想家經營。兩人都致力於研發有著卓越表現的Penedès氣泡酒。

在仔細觀察風土和管理影響棲息地維釀造基礎上，Gramona不使用化學除草劑或殺蟲劑，而是利用自然資源，保持環境的平衡，並且為了獲得海綿狀土壤，保留了自發的地被植物。 通過超越有機生長步驟的生物動力學，將生命帶入葡萄園，採用了植物性的堆肥來避免蟲害的侵襲，從葡萄藤到酒瓶，Gramona對釀酒過程的每個步驟都承擔重任。進行低溫發酵浸軟葡萄皮以提取更多的芳香，然後再進行輕壓。發酵溫度控制在15ºC，以保留每升六克殘糖。

濃郁的芳香氣息讓人聯想到在春天的散步。它喚起涼爽，新鮮的空氣，一束白茉莉花、橙花和玫瑰。茴香和甘菊茶的香氣夾帶著新剪的草香。果香中帶有鳳梨、桃子和檸檬。入口宜人，口感柔和絲滑。奇妙的酸度為葡萄酒增添了清新感。

洋蔥炒雞肉、涼拌海鮮沙拉。