Leflaive這個名字在布根地是無人不知無人不曉的白酒巨星，出產全世界最頂尖也最昂貴的不甜白酒。超過四百年的釀酒歷史，坐擁多塊令人垂涎的特級葡萄園，出產的白酒以細膩而華麗著稱。1990年Anne-Claude女士接管了酒莊並聘請名釀酒師Pierre Morey負責釀酒，在1997年引進自然動力種植法Biodynamic，配合日月星辰變遷來實行葡萄園的照顧工作，釀製出最純粹、展現偉大風土的布根地白酒。

混合了7個地塊包含Les Brelances、Les Grands Champs、Les Nosroyes、Les Reuchaux、La Rue aux Vaches、
Les Tremblots、Les Houlières，風土皆屬黏土質石灰岩土壤結構，約18%在新木桶中陳釀12個月。

獨特的白色酸橙花和香茅油香料氣息為特色，鮮明的酸度相當明亮，口中可以感受到白堊土礦物質感散發年輕活力的氣息，緩緩醒酒出現梨子和榛果的香味。中等至濃郁的酒體，柔滑而精細，優雅的奢華享受。這款酒同樣清新怡人，散發出新鮮梨子、蘋果與奇異果的香氣。口感濃郁，展現出細膩的質感；中段柔滑順口，幾乎不費力便可入口，而緊緻的餘韻則為整體風味帶來良好平衡。

塔塔醬炸牡蠣、風乾火腿