2011 Siran 商品圖片

紅酒 Red Wine

波爾多 Bordeaux

2011 Siran / Margaux

NT$1,880

52% Merlot、36% Cabernet Sauvignon、11% Petit Verdot、1% Cabernet Franc

貨 號

RFBSIBB117

年 份

2011

國 家

法國

產 區

波爾多 Bordeaux

類 型

紅酒

容 量

750ml

因酒不得於網路上販售,如有需要請諮詢客服。

產品描述

產品描述

Château Siran 為法國波爾多 Margaux 產區酒莊之一,亦為波爾多特級酒莊聯合會成員。
酒莊位於瑪歌最南端的 Labarde 鎮,是梅多克地區的傳統名莊之一,佔地約88公頃,得益於矽質沙礫高原的特殊土壤條件。1859年由 Miailhe family 收購,至今仍由同一家族持有,為當地少數延續逾百年的家族酒莊。
自2007年起,由家族第五代 Edouard Miailhe 接掌經營,為酒莊注入年輕活力與現代化理念。

風土條件

風土條件

酒莊是一個佔地88公頃的完整生態系,其中僅有32公頃種植葡萄藤,其餘則由樹林與草地構成,維持自然生態平衡。葡萄園位於瑪歌產區核心地帶,四周環繞三座特級酒莊,坐落於細緻矽礫石山脊之上。受 Labarde 高原地形影響,園區地勢起伏平緩,高度約介於4至13公尺,排水性極佳,底土結構亦進一步強化排水效果。Labarde 高原源於第三紀地質變動,其基底為第四紀沉積層,主要由礫石、砂與卵石構成。這層天然過濾結構不僅提升土壤通氣性,也有效調節水分,使葡萄藤在理想條件下穩定生長。
釀造:
當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會以人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選破皮後,會以傳統方式進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會在35%新的法國橡木桶中熟成12個月,最後在酒莊內裝瓶。

品飲筆記

品飲筆記

擁有乾淨清新的花香和豐富的黑色果香,黑莓、覆盆子果醬,一點點雪松、茴香和香料氣息。柔順的單寧和細膩的酸度拉伸了口感的張力。酒體飽滿,肌肉發達,非常直接的力度,尾韻悠長而美麗,可再耐心陳放個3-5年。

餐酒搭配

餐酒搭配

德式香腸、紅酒燉肉

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Note

注意事項

【 葡萄酒儲存建議 】

恆溫環境: 建議存放於 10–15°C 的恆溫空間,避免高溫或劇烈溫差。

適當濕度: 相對濕度 65%–80% 皆適合,但須保持穩定。台灣濕度較高,變化明顯,易影響軟木塞狀態。濕度過低會導致乾裂、滲酒或氧化;過高則可能滋生黴菌。

避光存放: 陽光與紫外線會加速酒色變化,紅酒易變淺、白酒易變深。建議使用抗紫外線玻璃或不透光酒櫃。

水平擺放: 水平擺放:軟木塞瓶應水平放置,保持濕潤防止滲漏;旋蓋瓶則可直立存放。

遠離震動: 避免靠近電器、交通等震動源,以確保熟成穩定。

通風良好: 應避開潮濕或異味環境(如廚房、化學品附近),以免葡萄酒吸附異味。

以上為一般建議,實際存放方式仍應依酒款特性而定。


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