獨家代理 3L
紅酒 Red Wine
隆河 Rhone
2011 Laurus Chateauneuf-du-Pape 3L / 南隆河 / 月桂花冠 教皇新堡紅酒
NT$12,800
65% Grenache、35% Syrah
貨 號
RFRLRCN114
年 份
2011
評 分
WS91 / Bettane & Desseauve15.5/20 / Vinous92
國 家
法國
產 區
隆河 Rhone
類 型
紅酒
容 量
3L
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產品描述
創立於1936年,Gabriel Meffre不但是隆河谷地的瑰寶,更是法國南部最具實力的酒莊之一!不僅風靡全法,Gabriel Meffre更受到全球各地五十多個國家的歡迎,享譽國際!
身為Gabriel Meffre的旗艦品牌,Laurus月桂花冠的核心價值,就是對於品質的追求。每片土地,和每粒葡萄都經過嚴格的篩選,完美地展現產區風土與葡萄品種的特性與風格,並彰顯使用傳統工藝和現代技術結合的釀酒方式。
風土條件
嚴選自兩處風土相異,風格互補的地塊,混釀出優雅與力道並俱的絕美佳釀。首先是 La Crau 葡萄園,此處地勢較高,可以獲得更多的日照,加上排水性特佳的鵝卵石,是種植Grenache葡萄的絕佳風土。源自白堊紀的黏土與石灰岩,以及中新世地層中的砂質土壤,則是種植Syrah葡萄的最佳地質。
釀造程序:
完全手工收穫。葡萄經去梗並壓碎後,進行為期3週的長時間浸漬,並定期進行泵送和翻攪。蘋果酸乳酸發酵後,Syrah在 275 公升的 Laurus 橡木桶中陳釀 14 個月(包括新桶、一次使用和二次使用的桶)。生產數量:13,000 瓶。裝瓶日期:2013 年 4 月 25 日。
品飲筆記
此酒呈深紅色,散發出成熟紅色水果、黑醋栗和覆盆子的香氣。口感中帶有辛香味和結構感,是La Crau Grenache的典型特徵。餘韻則以來自「新鮮」土壤的Syrah為主,展現出美妙的清新感和優雅的單寧。
餐酒搭配
油封鴨腿、羊肋排佐牛肝菌、普羅旺斯燉牛肉