香檳 Champagne
NV Ruinart Champagne Blanc de Blancs (with Second Skin case) / Champagne / 第二層肌膚 白中白香檳
NT$3,150
100% Chardonnay
貨 號
SFCRUBBNV7
評 分
RP91 / WS93
國 家
法國
產 區
香檳區 Champagne
類 型
香檳
容 量
750ml
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產品描述
Ruinart 是第一家香檳酒莊,成立於 1729 年,位於蘭斯市中心。優雅、時尚和永恆是Ruinart 香檳酒莊 DNA 的一部分。Ruinart 被認為是法國最有價值的品牌之一,在世界四個角落體現了法國「生活藝術」的卓越品質。 葡萄酒 經過兩年多的研發,Ruinart 香檳之家推出了全新外殼:Ruinart Second Skin。Ruinart 的「第二層皮膚」是盒子的可持續替代品,它是 100% 紙質信封,完全可回收,並根據瓶子的形狀模製而成。這款「第二層皮膚」的顏色和紋理靈感來自品牌歷史悠久的粉筆採石場,增強了瓶子的曲線。在追求改善未來環境挑戰的行動主義願望的推動下,Ruinart 香檳屋成功地將美學主義、真實性和責任感結合在一起。
從2015年開始,Ruinart進行創新,推出了輕了50克的盒子,當時節省了200多噸紙張。Maison Ruinart 團隊花了三年多的時間開發出一種顛覆性的包裝,將香檳瓶包裹得像第二層皮膚一樣。100% 可回收的生態設計外殼,比上一代 Ruinart 禮盒輕九倍(僅 40 克,而之前的重量為 360 克)。碳足跡減少了 60%,紙張 100% 來自永續管理的歐洲森林。
風土條件
葡萄園 Ruinart Blanc de Blancs 主要由產自白丘和蘭斯山的頂級香檳釀造而成。它們的芳香精緻與塞尚奈葡萄酒的圓潤和韋勒山谷的新鮮相結合。
釀造和陳釀 : 手工採摘後,葡萄在控溫不銹鋼桶中進行第一次發酵。在此過程結束時,發生蘋果酸乳酸發酵。Ruinart Blanc de Blancs 專門由不同年份的Chardonnay釀製混合而成。
品飲筆記
美金黃色澤映出微微杏仁綠光;濃郁新鮮的果香:檸檬、水梨、桃子,其次是花香芬芳,伴隨些許生薑與粉紅胡椒的辛辣香氣;圓潤平衡且富有張力,尾韻唯美悠長。
餐酒搭配
海鹽迷迭香烤鮮蝦、百香果干貝盅、柑橘生鱸魚片