Joseph Drouhin是布根地頂尖的酒商之一，更是布根地最佳的酒莊之一。酒莊擁有 73 公頃的優良葡萄田，分散於近90個布根地法定產區中，並和固定酒農長期合作穩定葡萄的品質！西元1880年，年輕有遠見的 Joseph Drouhin，22歲時從他的故鄉 Chablis 來到葡萄酒的交易中心 Beaune，並成立自己的公司。願景就是要讓每一瓶他所選擇的優質葡萄酒都能以其名來銷售。直至今日，細緻優雅的風格成為 Joseph Drouhin 酒莊的代名詞。酒莊已由第四代接手管理，仍然遵循百年來的傳統，同時繼續提升酒質、持續創新，在傳統與創新中取得平衡！

Saint-Véra位於布根地南部、接壤Beaujolais，其產區範圍甚至大於同名村莊本身（村名末尾多一個“d”）。此產區於1971年正式被認定為法定產區，是Mâconnais最年輕的AOC之一。其土壤以侏羅紀石灰岩為主，延續自金丘的白堊岩層，非常適合栽培Chardonnay葡萄，使葡萄酒展現純淨、清新與礦物感兼具的風格。

釀造:
本酒款以嚴格依規範向合作供應商採購的葡萄與葡萄汁釀製。葡萄以人工或機械採收後，經氣囊式壓榨機輕柔壓榨並靜置澄清。隨後，約三分之二的酒液於不鏽鋼槽發酵，另三分之一在 500 公升橡木桶中發酵。熟成時間為 6 至 10 個月，期間酒液保持混合狀態。所有釀造與陳釀決策皆以反覆品嚐為核心，並輔以技術分析，旨在忠實呈現酒款的風土特性與年份風格。

2022 年份白酒成熟度極佳，香氣格外濃郁。柑橘與成熟水果的香氣交織精緻花香，並伴隨淡淡的辛香與糕點氣息。口感柔順飽滿、質地緊實，圓潤而富層次。整體平衡度優秀，餘韻悠長，並展現相當突出的陳年潛力。

檸檬奶油白酒蛤蠣義大利麵、凱薩沙拉、日式天婦羅