位在布根地的Maison Joseph Drouhin 創立於 1880 年，從創始到現在以傳承至第四代，酒莊早已建立良好的聲譽，並堅持採用傳統的自然動力釀造方法。早期，Maison Joseph Drouhin的葡萄園僅限於伯恩 Beaune 周圍及其鄰近村莊，之後從莫斯莊園 Clos des Mouches 開始成功地擴展至Musigny等地區，在 1968 年時更是進入到北Chablis區的特級葡萄園。至今，約瑟夫杜亨酒莊已擁有 64 公頃的一級園及特級葡萄園，且幾世紀以來，葡萄產量皆遵循最初的規定以確保品質。
Maison Joseph Drouhin種植的多為古老的葡萄藤，並透過人工修剪葡萄葉的方式，讓葡萄更能曬到太陽，且也以人工的方式採收葡萄。酒廠經過不斷的研究和試驗，創造出具有特殊風格及最高品質的酒。它們都歷經不同時間的橡木桶蘊存和蛋白過濾，如此講究的生產過程，使得Maison Joseph Drouhin的形象更完美。Maison Joseph Drouhin在 2001 年時加入了Chablis特級葡萄園組織 Union des Grands Crus de Chablis，即 UGCC，加入此組織的成員必須保證對於自家生產的葡萄酒嚴格盡到一些責任：發酵控管、環境保護、葡萄種植認可、產地紀錄等。除此之外，UGCC 也時常舉辦「矇瓶試飲」、「最喜歡的葡萄酒推薦」等活動，而各成員酒莊也會在活動後得到組織的認證標章。
除了成為 UGCC 的一員外，約Maison Joseph Drouhin也是第一酒莊世家組織 Premium Familiae Vini，即 PFV 的 11 家酒莊之一，更是布根地地區的唯一 PFV 酒莊；PFV 組織是一個跨國際的組織，成員酒莊在葡萄酒專業上切磋交流，彼此分享專業知識與釀酒技術、尊重自然環境並使用傳統技術種植出高品質葡萄以及建立酒莊價值。Maison Joseph Drouhin秉承品牌的價值和對品質的不斷追求，正如同第一酒莊世家組織的意涵一般，能永續經營，一直為所有對布根地自然風情著迷的人帶來樂趣。

位於布根地最南端的Maconnais，鄰近知名產區Pouilly-Fuisse。Bussieres村莊坐落於Maconnais丘陵地帶，地勢開闊、日照充足，為Chardonnay提供極佳的成熟環境。
以侏儸紀時期的黏土與白堊土為主，這種經典的「石灰黏土」組成特別適合Chardonnay。黏土提供酒體與厚度，石灰質則帶來礦物感與精緻度，形成Maconnais白酒典型的柔滑、清新又帶細緻礦石感的風格。

釀造:
本酒以遵循規範採購的葡萄與葡萄汁釀製，葡萄以手工或機器採收後，由氣囊式壓榨機榨汁。靜置後，三分之二的果汁在不銹鋼槽發酵，三分之一在 500 公升橡木桶中發酵，再以混合狀態熟成 6 至 10 個月。整個陳釀過程均以品嚐為主要依據，並輔以技術分析。和 Joseph Drouhin 一貫理念相同，此酒旨在忠實呈現風土與年份特色。

2022 年白酒成熟度極佳，香氣濃郁。柑橘、成熟水果與白花交織，伴隨淡淡辛香與清晰礦物質氣息。口感柔順飽滿、質地緊實，風味圓潤、餘韻悠長，平衡度佳並具備良好陳年潛力。

白酒奶油淡菜、白蘆筍佐荷蘭醬